En burk havtornssylt, ca 4 dl
225 g havtornsbär (färska eller frysta)
225 g syltsocker
Gör så här
1 Lägg bär och syltsocker i en kastrull och sjud på låg värme i 10 minuter.
2 Mosa bären med en gaffel, slev eller potatisstöt
4 Om du vill kan du sila bort skalen - då blir mängden något mindre, ca 3 dl
5 Häll upp havtornssylten i rena burkar och förslut direkt.
Förvara sylten mörkt och svalt. Öppnad burk förvaras i kylskåp.
God att äta till våfflor, gröt, glass, men öven som en marmelad med eller som tillbehör till ostbrickan.
Mindre söt sylt
Ta 300 g bär och 200 g syltsocker.
Tips!
Om du tycker sylten är för lös kan du tillsätta extra pektin.